venerdì 30 marzo 2012

Crostata di frutta veg


Ho preso la ricetta da qui e ho seguito passo passo le indicazioni: il risultato è venuto decisamente buono come primo tentativo, anche se devo lavoraci ancora un po', in particolare per la pastafrolla, che è venuta poco dolce e la crema pasticcera che aveva troppo sapore di latte.



Comunque la vera soddisfazione è cominciare dagli ingredienti base e realizzare tutto da sé: la pastafrolla, per esempio, pur non avendo mai provato prima, è venuta davvero bene come consistenza 


Nella crema pasticcera che ho fatto manca la curcuma, che avrebbe il compito di colorare la crema di giallo (non essendoci uova), così è un po' anemica...


Prima torta vegana: esperimento riuscito!

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