lunedì 3 ottobre 2011

Centrifugato di mela, pera e susina


Ingredienti per due bicchieri:
due mele
una pera
due susine

Lavare accuratamente la frutta e se necessario lasciarla in ammollo in acqua e bicarbonato; tagliare i frutti in quattro parti ed eliminare i piccioli e i noccioli più grandi e duri. Centrifugare...e servire!
E' opportuno bere quasi immediatamente il succo ottenuto i modo che i componenti non si separino (vedi fotografia), anche se è sufficiente agitare un po' il bicchiere per ottenere nuovamente un succo omogeneo. Tutto da sorseggiare!

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